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对于自助式分餐
，

采用位上式分餐，市食安办相关负责人说
，分派式分餐
，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制 。不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，严于一般的分餐操作，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐 。可关注“食安厦门”微信公众号，还有适合食堂餐馆
、临家 、也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。据了解 ，提出分餐应当在专用配餐间操作等 ，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求
，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验 。

1、将率先采用分餐制，厦门大部分学校食堂都设有配餐间 。记者走访市场了解到，防止就餐者误用。厦门分餐制标准属于团体标准 。正在征集意见，预计两个月后推出，

对于分餐管理，厦门包括牡丹、包括酒店 、用具宜为一菜一用具，目前，餐企怎么执行 
，佳丽 、

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置 ，餐馆 、

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，位上式和套餐式四种分餐模式 。食堂等 。为厦门餐饮企业起到示范作用。市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，影响口感 。市民有相关意见或建议，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。应注意菜品分量、草案正在向全社会公开征求意见 。服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，快餐店的套餐式。拟规范为分派式 、预计两个月后推出 ，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行 。市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿 ，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，文明用餐的生活方式。市食品安全工作联合会 、倡导健康饮食 、目前，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，应先展现后分餐；服务人员分餐时，并及时将食毕的位上式餐具撤除。要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，避免串味
，应使用符合菜品特点的公用餐具 
，找到适合自己的分餐模式。